Vaniljekranse

Ingredienser:

• 200 g blødt smør
• 1 vaniljestang eller 2-3 store tsk. Vaniljesukker (Jeg bruger altid Seruwagi Vanilla i mine kager - læs mere om hvorfor under "bagetips")
• 180 g sukker
• 1 æg
• 250 g hvedemel
• 75 g mandler
  

Sådan gør du:

• Start med at tage smørret ud i god tid
• Rist mandlerne i ovnen ved 200grader I ca. 8-10 min.
• Tag mandlerne ud og lad dem køle af
• mandlerne hakkes i en minihakker til det er fint mandelmel
• Skrab vaniljekorn ud af vaniljestangen
• Rør smør, sukker og vanilje sammen
• Kom nu ægget i
• Tilføj nu mel og mandelmel, rør til du får en ensartet masse
• Kom massen i en sprøjtepose med en tyl i, og sprøjt nu fine Vaniljekranse ud.
• Jeg kan godt lide at lave lidt mellemstore kranse - ca. med en diameter på 5-7 cm
• Bag kransede ved 200grader i ca. 12-14 minutter til de er gyldne. (Hvis du laver dem lidt mindre bages de 10-12 minutter til de er gyldne)